2023年浙江自考《饭店管理概论》试题(四)
三、多项选择题
22．制定饭店服务规程必须考虑（ ）等各项因素。
A．管理者的喜好 B．本酒店的特点和客源市场需求
C．<<旅游涉外饭店星级的划分及评定>>标准的要求
D．国外饭店管理的最新信息 E．动作及作业研究
24．我国按饭店功能对饭店的分类有（ ）
A．商务型饭店 B．旅游型饭店 C．综合楼型饭店
D．度假型饭店 E．国宾馆型饭店 F．内部接待型饭店
四、解释名词
28．饭店组织管理
29．饭店安全管理
30．饭店公
五、简述题
31．饭店战略管理的过程是怎样的？
35．康乐经营管理有哪些特点？
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